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　　在鹤峰县走马镇的稻田里◈★ღღ，生长着一种神秘的“绿珍珠”葛仙米◈★ღღ。它是地球上最古老的生物门类之一◈★ღღ，虽叫米但不是米◈★ღღ，而是一种天然的可食用蓝藻◈★ღღ。

　　2021年◈★ღღ，鹤峰县将葛仙米产业确定为富民强县的五大主导产业之一◈★ღღ。葛仙米成了食客餐桌上的高端菜肴◈★ღღ，走马镇的葛稻共生基地实现了一地双收◈★ღღ。

　　5月18日电玩网◈★ღღ，鹤峰县走马镇千金村出水洞农家乐◈★ღღ，一锅色泽晶亮◈★ღღ、香气扑鼻的葛仙米炖鲜土鸡被端上桌◈★ღღ。

　　“就是这个圆溜溜的米◈★ღღ，是从不打农药的水稻田里自然生长出来的◈★ღღ。”张军回复◈★ღღ。

　　葛仙米学名为拟球状念珠藻◈★ღღ，是一种可食用的蓝藻◈★ღღ。之所以称之为“米”◈★ღღ，是因为其干燥后形状像米粒◈★ღღ，粒圆如黍◈★ღღ。

　　每年9月至10月水稻收割后◈★ღღ，葛仙米便依附水稻稻蔸开始生长◈★ღღ，不需要人为栽培种植◈★ღღ。葛仙米在早期发育阶段肉眼不可见◈★ღღ。古时◈★ღღ，人们以为这是上天赐给大自然的◈★ღღ，所以又称葛仙米为“天仙菜”◈★ღღ。相传东晋时期◈★ღღ，道学家◈★ღღ、医学家葛洪隐居南土时◈★ღღ，灾荒之年采其为食◈★ღღ，偶获健体之功能◈★ღღ。后来葛洪入朝以此进献◈★ღღ，体弱太子食用后病除体壮蛋豆鱼肉◈★ღღ。◈★ღღ。为感谢葛洪之功◈★ღღ，遂赐名“葛仙米”不朽情缘app下载◈★ღღ，◈★ღღ，沿称至今◈★ღღ。

　　20世纪六七十年代电玩网◈★ღღ，走马镇有1万多亩稻田生长葛仙米◈★ღღ。在粮食并不富足的年代◈★ღღ，当地人用葛仙米应对饥荒◈★ღღ，补贴家用◈★ღღ。

　　“20世纪70年代末期◈★ღღ，当地供销社葛仙米干货收购价是每公斤10元◈★ღღ，一亩田可收葛仙米干货50公斤左右◈★ღღ。”鹤峰县农业农村局高级农艺师孟祥生介绍◈★ღღ。

　　20世纪80年代起◈★ღღ，中国科学院水生生物研究所藻类学家开始对葛仙米的营养成分◈★ღღ、生态环境进行调查◈★ღღ。结果表明◈★ღღ：葛仙米蛋白质含量达48.61%◈★ღღ，含18种氨基酸◈★ღღ，其中含人体7种必需氨基酸◈★ღღ，有硒◈★ღღ、锶◈★ღღ、锌不朽情缘◈★ღღ、胡萝卜素等多种微量元素和丰富的维生素◈★ღღ，是一种高营养◈★ღღ、高蛋白物质◈★ღღ，可作为保健食品开发◈★ღღ。

　　2014年◈★ღღ，“鹤峰葛仙米”获批国家地理标志保护产品◈★ღღ。2018年◈★ღღ，国家卫健委正式公告葛仙米为新食品原料◈★ღღ。2024年◈★ღღ，鹤峰县被授予“中国葛仙米之乡”称号◈★ღღ。

　　今年3月14日◈★ღღ，湖北省市场监管局公布第二届“湖北精品”拟认定名单◈★ღღ，鹤峰县湖北容阳现代农业有限公司申报的“鹤峰葛仙米”名列其中◈★ღღ，鹤峰葛仙米再次获产业发展的“金招牌”◈★ღღ。

　　“别小看它◈★ღღ，高品质的葛仙米干货市场售价每公斤可达6000元◈★ღღ。”董文说◈★ღღ，获得成品葛仙米要经过下田采捞◈★ღღ、清漂除渣◈★ღღ、摊晒晾干◈★ღღ、二次漂洗揉搓◈★ღღ、摊晒晾干◈★ღღ、精选分类等6道工序◈★ღღ，其中最难的是清漂除渣◈★ღღ。

　　“2012年◈★ღღ，一场大病让我荒了田◈★ღღ，没想到来年春天葛仙米复活了◈★ღღ。”董文回忆◈★ღღ，他本因无暇耕作导致稻田抛荒◈★ღღ，次年竟收获25公斤葛仙米干货不朽情缘不朽情缘游戏网站登录◈★ღღ！◈★ღღ，增收5万元◈★ღღ。

　　董文决心发展葛仙米产业◈★ღღ。他请教村里的老人◈★ღღ，按古法恢复种植◈★ღღ：冬泡腊水田◈★ღღ、人工除草◈★ღღ、禁用化肥农药◈★ღღ。如今他家的160亩稻田全部复产葛仙米◈★ღღ。

　　“葛仙米对水质极度敏感◈★ღღ，稍有污染便会消失◈★ღღ。”孟祥生说◈★ღღ。20世纪90年代◈★ღღ，农药化肥滥用及“水改旱”浪潮几乎摧毁鹤峰葛仙米的家园◈★ღღ。

　　科技力量为复兴按下加速键◈★ღღ。2021年◈★ღღ，依托“多种土壤修复技术试点应用以恩施地区高镉高硒土壤背景为例”项目成果电玩网不朽情缘◈★ღღ，湖北省地质局地球物理勘探大队（以下简称物探大队）在走马镇千金村◈★ღღ、金龙村及汪家堡村租种不产或极少产葛仙米的水田◈★ღღ，运用地球化学◈★ღღ、地球物理等专业技术方法对葛仙米的生长习性◈★ღღ、地质背景◈★ღღ、土壤类型等进行调查研究◈★ღღ。

　　“我们通过地球化学调查◈★ღღ，与盛产葛仙米的水田相对比◈★ღღ，针对土壤微量元素◈★ღღ、有机质含量等要素做论证◈★ღღ、做实验◈★ღღ。”物探大队工程师吴颖介绍◈★ღღ，通过施用土壤调理剂◈★ღღ、有机肥等改善区域水土环境甜品◈★ღღ，◈★ღღ，鹤峰县部分水田的葛仙米实现从无到有的恢复性生长◈★ღღ，干品亩均产量达到2.5公斤◈★ღღ。

　　2023年◈★ღღ，全省首个葛稻共生示范基地落户千金村◈★ღღ；2024年5月◈★ღღ，葛稻共生产业融合示范带建设项目启动◈★ღღ，涉及走马镇7个村庄◈★ღღ，包含种苗繁育基地◈★ღღ、葛稻加工厂◈★ღღ、葛仙米交易市场等◈★ღღ，一期估算总投资4亿元◈★ღღ。目前◈★ღღ，稻米加工厂已投产◈★ღღ，2024年加工产出大米16万公斤◈★ღღ。葛仙米交易市场项目预计今年8月试运行◈★ღღ。

　　“走马镇的水田纳入葛稻共生核心产业示范基地的有870余亩◈★ღღ，每年可为村民带来土地租金收入70余万元◈★ღღ。”鹤峰县国有资本投资运营有限公司副总经理刘治国介绍◈★ღღ，目前◈★ღღ，该基地的葛仙米鲜货年产量近7000公斤◈★ღღ，为村民带来直接收入近100万元电玩网不朽情缘◈★ღღ，◈★ღღ。同时◈★ღღ，无污染的绿色水田产出的水稻也形成了品牌◈★ღღ，实现葛仙米◈★ღღ、水稻双丰收◈★ღღ。

　　葛稻共生示范基地将围绕现有的葛稻共生种植区◈★ღღ，进一步完善水利基础设施◈★ღღ，逐年在葛仙米生长区域开展“旱改水”项目◈★ღღ，恢复葛仙米生长区域◈★ღღ，力争到2030年◈★ღღ，实现优质水稻种植和野生葛仙米生长面积1万亩◈★ღღ。

　　近日◈★ღღ，走进恩施宝通硒山水农业发展有限公司车间◈★ღღ，工人正在进行葛仙米分拣◈★ღღ、包装◈★ღღ、搬运◈★ღღ。一旁的直播间内◈★ღღ，主播正详细介绍葛仙米燕窝◈★ღღ、葛仙米干品不朽情缘官网登录入口下载◈★ღღ，◈★ღღ、葛仙米鲜品等8款葛仙米产品◈★ღღ。

　　恩施宝通硒山水农业发展有限公司是一家聚焦葛仙米加工的企业◈★ღღ，2024年在恩施市建成葛仙米智能化加工车间◈★ღღ。

　　“野生葛仙米原料来自走马镇◈★ღღ，为了扩大葛仙米的应用场景◈★ღღ，我们开发了许多高端即食产品◈★ღღ，目前◈★ღღ，高端餐饮仍是公司的主赛道◈★ღღ。”恩施宝通硒山水农业发展有限公司联合创始人付淑琴说◈★ღღ。

　　1月15日◈★ღღ，由恩施宝通硒山水农业发展有限公司主办◈★ღღ、《美食》杂志承办的“葛仙米高端餐饮2025巡鉴会”首站在上海市马勒别墅饭店举行◈★ღღ。此次巡鉴会吸引了近30家上海高端餐饮的杰出代表参会◈★ღღ，共同研讨葛仙米的餐饮发展之路◈★ღღ。

　　活动现场◈★ღღ，一道道精心烹制的葛仙米菜品惊艳亮相◈★ღღ。巡鉴会上◈★ღღ，恩施宝通硒山水农业发展有限公司与5家餐厅达成合作意向◈★ღღ，现场举行签约仪式◈★ღღ。

　　葛仙米百香果爆珠◈★ღღ、鲍汁葛仙米鱼肚鲍鱼扒饭◈★ღღ、葛仙米清炒碧绿甜豆2024年5月◈★ღღ，首届鹤峰葛仙米产业发展专题研讨暨品鉴会上◈★ღღ，由楚菜泰斗卢永良领衔的楚菜大师团队利用葛仙米特性◈★ღღ，与肉类◈★ღღ、鱼类进行合烹◈★ღღ，制作了冷拼◈★ღღ、热菜◈★ღღ、甜品等5大类菜品30多道葛仙米新菜品◈★ღღ，并精选了16道菜肴展示给餐饮界同行◈★ღღ，以期能成为餐饮市场上的葛仙米“食尚”范本不朽情缘◈★ღღ。

　　“在上海新荣记餐厅保健食品◈★ღღ，◈★ღღ，一道用量1克的葛仙米甜品售价68元/位◈★ღღ。”武汉大学质量发展战略研究院院长程虹认为◈★ღღ，鹤峰葛仙米可与神户牛肉◈★ღღ、蓝鳍金枪鱼等世界顶级食材媲美◈★ღღ，成为楚菜高端食材的代表电玩网◈★ღღ。

　　品鉴会上◈★ღღ，鹤峰县国有资本投资运营有限公司与武汉市部分五星级酒店◈★ღღ、黑珍珠餐厅◈★ღღ、大型商超等86家市场主体签订鹤峰葛仙米供货协议◈★ღღ。

　　2024年◈★ღღ，鹤峰葛仙米干货产量为6500公斤◈★ღღ，产值2600万元◈★ღღ；葛稻共生基地3000亩◈★ღღ，葛稻米产量为62万公斤不朽情缘◈★ღღ，产值1860万元◈★ღღ，葛仙米产业升级的齿轮正飞速转动淀粉类◈★ღღ，◈★ღღ。从深山稻田到世界餐桌◈★ღღ，这颗北纬30的“绿珍珠”◈★ღღ，正以璀璨光芒照亮乡村振兴之路◈★ღღ。